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Diraspate e fermentate sotto vuoto a temperatura controllata in tini in acciaio inossidabile
Rum Caroni 17 (0
Terreno: vecchie viti a 1400 metri di altitudine su terreno sabbioso e calcareo
Tecnica e innovazione
In questa versione rosata firmata dal Domaines Ott l’anima della beva è conviviale
Brunello di Montalcino DOCG 2017 - Biondi-Santi Lagrein Diraspate e fermentate sotto vuotoBrunello di Montalcino DOCG 2017 Biondi Santi Note di degustazione Nel calice, un rubino splendente introduce un vino di rara complessit ed eleganza. Al naso si rivela un bouquet raffinato, in costante evoluzione, minuto dopo minuto. Le prime sensazioni richiamano fiori delicati e spezie dolci, a cui si aggiungono accenni di frutta, una sfumatura di zenzero e tocchi freschi di verbena e menta. In chiusura emergono una sorprendente vena minerale e
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