Sanchirico Memo PRIMITIVO PUGLIA I.G.P. 2022 quercia americana ottenuta dalle vinacce selezionate di

ottenuta dalle vinacce selezionate di Nebbiolo da Barolo e di Erbaluce

Esprime un profumo elegante

integrati dai migliori successi della vendemmia 2018

Queste vinacce mantengono tutte le caratteristiche del vino da cui provengono

senza pesticidi o fertilizzanti

Sanchirico Memo PRIMITIVO PUGLIA I.G.P. 2022 quercia americana ottenuta dalle vinacce selezionate diSanchirico Memo PRIMITIVO PUGLIA I. G. P. 2022 Le uve, provenienti da vigneti di propriet in agro di Salice Salentino (Lecce), sono state raccolte nella seconda decade di settembre e accuratamente selezionate prima della pigiatura. Il mosto ha effettuato una macerazione sulle bucce a 25C per oltre 20 giorni in serbatoi di acciaio, dove ha successivamente svolto la fermentazione mallolattica. Il vino ha proseguito il suo affinamento per 6 mesi sempre