stevige tannines en goed benadrukte alcohol (14
schitterende
100% Feteasca Neagra
frambozen en kersen domineren de reukzin
The maceration of the grapes took between 3 and 4 days and controlled alcoholic fermentation at 24°-28 °C
Jidvei - Sparkling - Extra Brut Rasova stevige tannines en goed benadrukteDOC Jidvei Feteasca Regala (40%), Chardonnay (30%) & Pinot Noir (30%) 12% vol. alc. 75cl. Droge mousserende witte wijn Mthode Traditionelle Residual Sugar (g l): 4 Acidity (g l): 6,30 12 maanden 2de fermentatie op fles Helder, groengele schijn. Heel droog, wilde bloemen, vroegrijpe vruchten, fijne kruiden. Medium body, citrus, groene appel, perzik, heel mousserend met mooie kroon. Past bij: caviaar, gerookte zalm, hartige (zout) hapjes, roomsausen,